ラーメン店

閉店したラーメン店の店主が明かした原価率 儲かっている飲食店に関して先日記事を書きましたが、 一方でラーメン店の閉店に追い込まれた店主のインタビューも紹介します。 閉店した『ラーメン無双』元店主の西村政司さんによると、メニューの原価率は次の...